Đây là vôi dùng làm nước vôi trông dùng trong thực phẩm
Đây là vôi dùng làm nước vôi trông dùng trong thực phẩm
Nước vôi trong dùng làm nguyên liệu cho các món như: bánh đúc, bánh lọt, mứt trái cây, xử lý nguồn nước trong sản xuất rượu…
Thông dụng nhất là xử lý nguyên liệu làm bánh, mứt trái cây, nước vôi có tác dụng làm cho sản phẩm có độ trong và sự rắn chắc.
Để làm ra nước vôi trong cực kì đơn giản, bạn chỉ cần làm theo một vài bước sau đây là sẽ có nước vôi trong để sử dụng rồi:
Đầu tiên, sau khi mua vôi tôi hoặc vôi bột về, bạn cho phần vôi vào một chiếc thau lớn, thêm nước vào rồi hòa tan vôi với nước cho thật đều ( Chú ý nên cho nước vào chậu trước sau đó mới cho vôi bột vào và không nên dùng tay trực tiếp khuấy vôi vì có thể gây bỏng tay ). Tiếp theo, bạn cần đợi cho tới khi nước vôi lắng cặn xuống dưới đáy, quá trình này sẽ mất thời gian khoảng 4-5 tháng để vôi ra dạng tinh vôi.
Sau khi nước vôi lắng lại, hỗn hợp của chúng ta sẽ
có 3 phần tách biệt: Phần cặn vôi ở dưới, phần nước vôi trong ở giữa và một phần váng vôi phủ lên trên cùng.
Để lọc nước vôi trong, bạn chỉ cần hớt phần váng bên trên đi, sau đó lọc lấy nước vôi trong giữa rồi bảo quản trong hộp nhựa hoặc thủy tinh để dùng dần.
Tuy nước vôi trong không hề gây nguy hại cho sức khỏe con người, thế nhưng trong quá trình sử dụng nguyên liệu này để làm các món bánh, mứt, bạn cần chú ý sử dụng đúng lượng nước vôi mà công thức ghi, tránh sử dụng quá nhiều làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Ngoài ra, khi thao tác với nước vôi trong, bạn đừng quên đeo bao tay, tránh để da tiếp xúc trực tiếp với nước vôi sẽ gây hiện tượng khô, nứt nẻ, nghiêm trọng hơn là dẫn đến viêm loét da tay, đặc biệt là trong những ngày lạnh.
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Zalo shop hổ trợ mua hàng: 0909232795
Trong nhiều công đoạn sơ chế các món ăn, đặc biệt khi làm mứt thì vôi bột làm nước vôi trong được nhắc tới nhiều nhất. Vậy, công dụng thực sự của nước vôi trong là gì? Công ty TNHH Khoáng Sản Đá Vôi Hà Nam sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về điều này nhé !
Nước vôi trong thực chất là sử dụng vôi bột hoà vào nước tạo thành dung dịch có màu trắng đục. Sau khi lắng cặn lấy phần nước trong ở trên thì ta được nước vôi trong.
Nước vôi trong có công thức hóa học là Ca(OH)2. Sử dụng để xử lý nguồn nước trong sản xuất rượu và nước giải khát; hoặc được dùng trong quá trình tách chiết gelatin từ da động vật.
Thông dụng nhất là nước vôi trong dùng trong xử lý nguyên liệu làm bánh, mứt trái cây. Chúng không chỉ có tác dụng tạo nên độ trong, dẻo và dai cho các loại bánh mứt; mà còn giảm bớt được mùi hăng cũng như vị đắng đối với một số loại mứt (như mứt cà rốt, mứt gừng, mứt đu đủ, mứt cà chua, mứt vỏ cam…) giúp món mứt trở nên thơm ngon hơn.
Nước vôi trong được sử dụng trong thực phẩm khá an toàn, hoàn toàn không có độc. Nên xử lý nước vôi trong một cách khéo léo để không bị nồng mùi vôi.
Sử dụng vôi bột hoà với nước rồi để lắng vôi trong vài giờ đồng hồ. Lọc lấy phần nước vôi trong ở bên trên. Khi này ta thấy có một lớp màng mỏng ở bên trên chén nước vôi này (nó là phần nước vôi trong tác dụng với oxy trong không khí). Khi sử dụng dùng khăn xô lọc phần màng này đi.
Công ty TNHH Khoáng Sản Đá Vôi Hà Nam là đơn vị uy tín lâu năm chuyên sản xuất và phân phối vôi bột, vôi cục lớn nhất cả nước. Sản phẩm bên chúng tôi được chọn lọc, kiểm tra kỹ lưỡng cẩn thận trước khi cung cấp ra thị trường. Do đó, cam kết cả về chất lượng và giá thành tốt nhất thị trường.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo:
▶ Địa chỉ 1: KCN Kiện Khê, Thanh Liêm, Hà Nam
▶ Địa chỉ 2: Bút Sơn, Kim Bảng, Hà Nam
▶ Địa chỉ 3: KĐT Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
▶ Hotline: 0904.618.922 – 0904.687.922 (SMS, Zalo, Skype)
▶ Email: [email protected]
▶ Website: https://soidasanvuon.vn/ https://khoangsanhanam.vn https://davoihanam.vn/ http://soitrangtri.com.vn/
▶ Page: https://www.facebook.com/Davoihanam